北京吃的好的养老院都有哪几家？养老院吃的怎么样

北京吃的好的养老院都有哪几家？养老院吃的怎么样

说到餐饮这一块，总体来说一个字：众口难调，但是只要我们用心我们就可以提供很好的餐饮服务膳食服务，我们为老年人提供餐饮服务应该从这几个角度出发去考虑：

养老院的饮食要软

因为入住养老院的老年人大多数都是高龄，最小的也得有60多岁，面对实际情况牙口的问题，所以只能吃一些偏软的饮食，甚至不能自理的可能要打成糊或者是鼻饲才能进食，但是不管怎么样老年人的饮食肯定要以软为第一特色

养老院的餐饮要全面

因为老年人需要大量的营养摄入，老年人的吸收能力不像年轻人那么强，所以老年人就得需要比较杂一些是食品种类多一些，每顿不低于3个菜，每天也都不要重样，这样才能更好的均衡老年人的营养摄入

老年人也要色香味俱全

对于老年人的餐饮我们也要考虑色香味俱全的特点，所以对于厨师的手艺就有一定的要求考验，为老年人服务饮食是非常难的一个事儿还要考虑各种慢性病的禁忌比如糖尿病、高血压、高血脂这些食品的禁忌同时也得考虑比如回民餐也要注意饮食，还要考虑不同疾病需要的针对性的禁忌比如通风不允许吃动物的内脏、豆制品海鲜等食品、等等都要综合进行考虑。

所以北京市朝阳区佰康老年公寓经过多年的总结指定一下菜谱比较适合老年人，综合了以上的介绍的需求，发菜单供大家参考。

星期一食谱

早：茶鸡蛋、枣馒头、小米粥、拌小菜

午餐：孜然鸡片、木须西葫、米饭、馒头、二面发、西红柿鸡蛋汤

晚餐：苦瓜炒鸡蛋、千层饼、蔬菜片汤

星期二食谱

早餐：煮鸡蛋、云吞、双色花卷、拌小菜

午餐：红烧丸子、蒜蓉白灼粉丝娃娃菜、米饭、馒头、冬瓜汤

晚餐：猪肉白菜包子、素包子、小米粥

星期三食谱

早餐：煮鸡蛋、馒头、果子、老豆腐、豆浆、拌小菜

午餐：炸酱面、麻酱面、花椒油、菜码

晚餐：腐竹木耳芹菜、蒸茄泥、馒头、花卷、麦片白米营养粥

星期四食谱

早餐：煮鸡蛋、绿豆粥、馒头、拌小菜

午餐：软炸鸡柳、圆白菜鸡蛋粉丝、米饭、双色花卷、木须汤

晚餐：蚝油榨菜果仁、双色馒头花卷、八宝粥

星期五食谱

早餐：煮鸡蛋、馒头、发糕、锅巴菜、玉米粥、拌小菜

午餐：缤纷小炒、旱萝卜黄豆、米饭、双色馒头、白萝卜汤

晚餐：猪肉圆白菜韭菜水饺、素饺子

星期六食谱

早餐：煮鸡蛋、馒头、糖三角、西红柿挂面汤、拌小菜

午餐：清蒸鱼、香菇油菜、米饭、馒头、窝头、紫菜汤

晚餐：蔬菜炒饼 、面筋白菜、馒头、双色花卷、绿豆小米粥

星期日食谱

早餐：茶鸡蛋、双米粥、双面发、馒头、花卷、拌小菜

午餐：干锅鸡块、西红柿土豆鸡蛋、米饭、馒头、青菜汤

晚餐：初一素包子、玉米渣粥

了解养老院的具体联系方式以及电话地址等请点击查看