养老机构的服务标准和健康饮食要注意

　　这些年来，越来越多的老人会选择去养老院，从传统的角度来看，这是孩子孝顺的体现，但现在这种观念已经逐渐被打破成为一种新的时尚，那么一般养老机构的服务标准是什么呢。

　　对照顾老人的要求比较详细，根据老年人的详细需求，提供包括但不限于：饮食，日常生活，清洁，排泄，体位转移，压疮预防等服务，六洁应该为老年人做的，就是清洁皮肤，口腔，头发，手脚，指甲和会阴，‘五个关心’，即照顾老人的饮食，卫生，安全，睡眠和排泄。

　　每周调整食谱内容，根据老年人的身体状况和需求，地域特点，民族习惯和宗教信仰制定食谱，提供营养均衡的膳食，包括但不限于：为老年人提供团体餐和个人餐，每周都要停止调整食谱的内容，并向老人公布存档。

　　餐具应定期清洗消毒，并进行清洗，刷洗，水洗，消毒，应建立食品样品保存制度，以备将来参考，每天样品种类齐全，每个样品不少于100克，每年至少进行一次健康检查，在医疗保障方面，应为老年人提供常见病，多发病的诊疗，福祉管理，预防性保健和康复指导。

　　老年人健康饮食注意事项。

　　首先，预防肥胖，血压升高与肥胖成正比，肥胖人群糖尿病发病率高，肥胖促进动脉硬化，成为心脏病和中风的原因。

　　肥胖是因为吃得太多导致的，摄入的热能比消耗的多，剩下的就变成了体内堆积的脂肪，日积月累，到了中年，潇洒的风度渐渐变成了步履蹒跚，大腹便便的形象。

　　在日常食物中，虽然大多数情况下钙的供应是充足的，但影响食物钙吸收的因素还有很多，如植物叶茎中叶酸过多，钙磷比不合适等，重要的是老年人胃肠功能下降，钙吸收相应减少，但代谢排泄量并不是因为吸收少而减少，而是增加，老年人骨折后往往很难愈合，缺钙是一个非常重要的因素，所以增加老年人食物中的钙摄入量非常重要。