养老院中饮食特点提高老年人心理健康

　　养老院中饮食有哪些特点。

　　一，膳食烹调控油控盐，在养老公寓中对于饮食的控制非常的讲究，尤其烹调方式上主要是以蒸煮和小炒为主，但是炒菜当中对于盐量和油量进行合理的控制，一般很少给老人们吃一些爆炒或油炸类的食物，取而代之的是蒸煮炖为主，但这丝毫不影响色香味，养老公寓中对于各种调味料甚至都有比较严苛的规定，其中有很多心脑血管问题的老人，如果摄入过多的油和盐，那么会使身体负担越发加重，而且老年人本身口味就发生了一些变化，步入老年期后，对于一些油腻食物比较排斥，但养老公寓并不是完全的禁忌油炸和爆炒类的食物，而是阶段性改善，多样化饮食。

　　二，膳食个体化吗，养老院各老人的膳食指标都有所不同，一般采用个性化的餐食配置，首先需要了解老年人的身体状况，对于长期居住的老人会建立健康状况档案，根据阶段性健康情况来配置下一阶段的饮食食谱，这类科学的分类管理，膳食的个体化是提高老人身体素质保证，营养摄取充足的关键所在，而且养老公寓当中还会配备营养师进行长期的指导，选择符合老年人健康需求的食物，让老人在膳食平衡的同时尽量的满足口腹之欲。

　　提高养老院老年人心理健康水平途径，识老，服老，不怕老，对于衰老和死亡的恐惧会使老年人产生负面情绪，影响身心健康，生老病死是任何人不能逃脱的自然过程，老年人要认识到自己逐渐衰老，身体机能逐渐减退的现象，还要认识到心理上出现的一些如固执，易怒等变化，学会自我调适，要接受自己确实开始衰老，应做符合自己角色，身份，力所能及的事情，要接受现实，积极生活，同样会生活得精彩，丰富，有价值。

　　加强锻炼，正视疾病，开心生活，因老年人衰老和体弱多病，行动不便等情况，有时不能参加正常社交生活，会加重孤独感等，坚持锻炼身体，可增强体质，减少疾病，提高老年人积极面对生活的乐观情绪，积极面对疾病，合理治疗，淡化疾病对日常生活的影响，带着症状愉快地享受生活，这样老年人对自我健康评价就会相对提高，则晚年的幸福感也会随之增高，照样会让生命放出光彩。