农村老人养老困局及老年人饮食护理

　　随着老百姓生活水平的不断提高，人口老龄化也越来越严重，养老问题成为了社会关注的焦点，相较于城市居民相对完善的退休金，养老保险制度，农村则缺乏有效养老保障措施，因此，农村老人的养老问题特别严重。

　　在我国，由于农村的特殊性，农民养老的模式基本是家庭养老，土地养老和农村社区养老这三种，但这些年，由于各种原因，这3种养老模式都面临了不同的困局，具体如下:。

　　1，家庭养老，家庭养老本是最常见的农村老人养老方式，即家庭的成员一起照顾老人，但由于社会经济的发展，在农村很难赚到钱，因此，年轻人的价值观也在发生改变，越来越多的农村年轻人都会外出打工挣钱，每年待在家里的时间屈指可数，这就造成了很多农村老人独自一人在家，无人照顾，养老问题也就愈发严重。

　　2，土地养老，随着农村人口的增多和耕地的减少，农村老人依靠土地养老的问题也越来越严重，这主要表现在人均耕地呈历年递减趋势，并且，土地养老是附带土地经营风险的初级保障，近几年来农民收入增幅减小，甚至出现倒退现象，这给以土地保障为核心的农村老年人养老带来了直接威胁。

　　3，农村社区养老，农村社区养老的主要问题是推广力度太小，只在一些集体经济比较发达的乡镇和农村中存在，极具个别性，因此，为了让更多农村老人享受到农村社区养老，其推广和实施需要进一步加大力度。

　　对行动带来不便的老年人的饮食文化护理，需要我们注意这两方面：。

　　(一)长期卧床老人的护理。

　　1，卧床不起的老年人进食时，为了防止窒息，尽量使用座位，床头需抬高45°角，颈下垫入枕，以便于进行食物难以下咽，可以同时使用横床小桌，让老人看到饭菜，以增加食欲。

　　2，为避免一些老年人吃饭时撒落饭菜，饭前要给中国老年人系上餐巾，这样一个老年人社会就可可以放心的吃饭，而不会因怕撒落饭菜而精神生活紧张。

　　3，在辅助用品的帮助下，鼓励老年人尽量自己吃，吃不仅是生存所必需的，而且能带来精神上的愉悦，如果我们需要进行喂饭，速度发展不宜过快，确认吞咽后再继续喂。

　　4，从少量的水，汤等开始，另外，喝茶或汤汁时，可以通过使用带嘴的杯或好拿不易倒的杯子，以防影响老年人对于自己独立进餐时弄湿床单，产生一种羞辱感。

　　5，食物的形状应视乎长者的身体机能而定，例如小块，小块，丝状，饭团等，简而言之，它应该方便老年人进食。

　　6，饭后用我们清水或茶水进行漱口，以保持自己口腔内的清洁，要鼓励发展老年人可以养成餐后漱口的好习惯。

　　(二)有视力障碍老年人的饮食护理。

　　1，对于有视力发展障碍的老年人，根据其身体进行功能的状况，尽量选择固定方式摆放饭菜的位置信息以及学习习惯可以使用的具，如碗，盘，筷子，叉，汤勺，吸管等。

　　2，同时，努力营造和谐的氛围，鼓励老年人自己吃饭，食品制备要进行精细，需考虑这些食物选择质地，颜色与味道的调配，尽量可以给予不同质地柔软易消化的食物。

　　3，在加工时还应考虑到老年人的饮食习惯，尽量使老年人容易夹，对鱼类的食物应先将分析鱼刺剔掉。

　　4，进食前向长者讲解食谱及烹调方法，提醒老年人提供食物的温度，以免企业发生烫伤。

　　5，饭后用水或茶漱口以保持口腔清洁，要鼓励发展老年人可以养成餐后漱口的好习惯。